La Camára Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) y el estado de Guanajuato anunciaron que las 34 casas vinícolas de la entidad llegarán a las mesas de los comensales de la Ciudad de México.
La Secretaría de Turismo (Sectur) y la Secretaría de Desarrollo Económico Sustentable (SDES) invitaron a la Canirac Nacional a inscribirse al diplomado de “Guanajuato y sus Vinos: experiencia integral vitivinícola”, capacitación que forma parte de la estrategia de “Guanajuato, Tierra de Vinos” que posiciona a la industria vitivinícola.
El diplomado “Guanajuato y sus Vinos” es impartido por la Escuela de Vino y Cata: Vinotelia, quien brindará un curso dividido en 2 sesiones de catas virtuales exclusivamente para socios de la Canirac de la CDMX.
La inscripción al diplomado incluye un maletín con 4 copas de cristal Riedel, un descorchador de 2 pasos, un manual de curso y 6 botellas de vino de Guanajuato, por asistente, seleccionadas en base a las medallas obtenidas en concursos internacionales y nacionales: Viñedo Tres Raíces, Sauvignon Blanc; Viñedo San Miguel, rosado; Viñedo Cuna de Tierra, Nebbiolo; Viñedo San José Lavista, Malbec; Hacienda Vinícola Tierra de Luz, Rosado espumoso; Guanamé, vino Pájaro azul.
“En el estado de Guanajuato tenemos más de 34 casas vitivinícolas que están produciendo vinos de muy buena calidad y reconocidos en concursos de talla internacional, lo cual nos permite ir desarrollando experiencias enoturísticas en la entidad”.
Juan José Álvarez, secretario de Turismo.
Guanajuato ocupa el cuarto lugar a nivel nacional en la producción de vino, elabora anualmente 700 mil botellas. Para su producción cuenta con 385 hectáreas de uva cosechadas con la participación privada y del estado.
La Ciudad de México acaba de ingresar en la lista de Star Wine List con 8 recomendaciones de wine bar.
De acuerdo con el Consejo Nacional Vitivinicola en México al año se producen 2.5 millones de cajas y se han conseguido mil 500 medallas de reconocimiento al vino nacional, en el que destacan los premios Mejor Cabernet del Mundo a Bodegas Don Leo en el Concours International des Cabernets 2020.
Mayor información en: fondosycontabilidad@canirac.org.mx o en el teléfono 55 3939 2240.
