Grupo Modelo y Millfoods anunciaron una inversión de 300 millones de dólares (mdd) para la construcción en el municipio de Salamanca de la planta procesadora de maíz más grande y avanzada de la región que beneficiará a 20 mil productores del Bajío.
La secretaria de Economía, Raquel Buenrostro, el vicepresidente Legal y de Asuntos Corporativos de Grupo Modelo, Raúl Escalante, y la presidenta de Millfoods, Pilar Gutiérrez; anunciaron de la planta procesadora de maíz que será utilizado en la elaboración de cerveza.
El proyecto generará más de mil empleos, impactará a un millón de personas y beneficiará a 20 mil productores de maíz del Bajío para el 2024 cuando se concluya la obra en Salamanca, Guanajuato. La planta será la más tecnológicamente avanzada para el procesamiento de maíz para grits cervecero en México. Su ciclo de producción en seco reduce al mínimo el uso de agua, por lo que se acelerará la transición hacia una agroindustria más sustentable e innovadora.
La secretaria de Economía destacó la relevancia del proyecto, porque refleja la confianza de los inversionistas mexicanos y extranjeros en el país.
«Este anuncio abona al buen ambiente de negocios. La inversión en México está en sus máximos históricos y está generando trabajos dignos que son la clave para que eliminar la pobreza y las desigualdades».
Raquel Buenrostro Sánchez, secretaria de Economía
El vicepresidente de Legal y Asuntos Corporativos de Grupo Modelo destacó el compromiso de Grupo Modelo en México y, en especial, en los agricultores mexicanos, al sustituir maíz importado por producción nacional proveniente del centro del país para la elaboración de cerveza.
El grits de maíz es un ingrediente adjunto que se utiliza en el proceso de elaboración de la cerveza y que ofrece beneficios para balancear el perfil del líquido para hacer más suave su sabor y ajustado al paladar de los consumidores mexicanos.
La presidenta de Millfoods mencionó algunos de los beneficios que traerá la apertura de la planta a Salamanca y a la región, es la asistencia técnica y financiera para los productores de maíz en El Bajío.
El presidente municipal de Salamanca, Julio César Prieto Gallardo, agradeció a Grupo Modelo y Millfoods por la confianza en el municipio y destacó la importancia de trabajar de la mano sector público y privado en este tipo de proyectos para simplificar y agilizar la inversión y así promover más crecimiento para la región.
