El sector restaurantero tendrá una recuperación hasta el 2024, sector que proyecta crezca un 35 por ciento en este año, apuntó la Sofom Serfimex Capital .
El sector hospitality, sobre todo el de restaurantes, fue seriamente impactado por la pandemia. Ésta forzó el cierre de 120 mil restaurantes en México, según informes de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
Este sector es un importante empleador en el país, 1 de cada 5 mexicanos tiene su primer empleo en esta industria, genera más de 2 millones de empleos, sector número uno en autoempleo y la posición número 23 en las actividades económicas de México, con impacto en 77 subsectores de la actividad económica.
“El mercado se está reactivando y muchos de los grupos restauranteros que subsistieron a la pandemia están demostrando una recuperación considerable y planes de expansión importantes. Hoy se ha presentado un incremento en la solicitud de planes de leasing y por cómo está conformada la financiera, nos permite convertirnos en operadores de nichos para el sector restaurantero. Tenemos el beneficio de colaborar con líderes del mercado como Sonora Grill Group y Grupo Hunan”.
Borja Rodríguez López-Palacios, director de negocios de la SOFOM Serfimex Capital
Serfimex abre líneas de arrendamiento para equipar a los restaurantes con nuevas cocinas, mobiliario, aires acondicionados, equipo de audio y video, cámaras refrigeradas y equipo de transporte. Se espera un crecimiento de 35 por ciento en este sector.
Los grupos restauranteros que subsistieron se han visto fortalecidos y Quintana Roo, la península de Baja California, Nuevo León, CDMX, Culiacán y Mazatlán han demostrado un dinamismo constante.
La Sofom cree que con el apoyo adecuado y con planes de expansión bien fundamentados esta industria puede volver a su tasa regular de crecimiento anual, las cuales según Inegi de 2003 a 2021 fueron del 5.5 por ciento promedio.
Pero el adecuado financiamiento en 2023 y 2024 serán decisivos para que la industria alcance su estatus previo a la pandemia, concluyó Serfimex Capital.