Las tiendas de abarrotes de la colonia o barrio pueden convertirse en amigables con el medio ambiente al instaurar políticas de refrigeración compartida, focos ahorradores de energía, venta de productos que no requieren empaques, entre otras, señaló la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC).
Los pequeños comerciantes que son liderados por Cuauhtémoc Rivera Rodríguez, indicó que los comerciantes puedan transformar sus negocios en espacios sustentables al promover un consumo responsable en sus comunidades.
«El consumo responsable no sólo implica comprar lo necesario, sino también saber comprar, eligiendo productos que generen el menor impacto ambiental posible. Para una tienda de abarrotes, esto puede significar ofrecer opciones de venta a granel en aquellos productos que lo permitan para reducir el uso de empaques, incorporar proveedores locales para reducir la huella de carbono del suministro y promover productos con embalaje biodegradable que permitan su reciclaje y animen una economía circular de ganar-ganar».
Cuauhtémoc Rivera Rodríguez, presidente de ANPEC
Un ejemplo de esto es fomentar el uso de bolsas reutilizables por los clientes al solicitar que las traigan ellos mismos para cancelar el uso de lo desechable, volviendo paulatinamente a la era de lo retornable.
Otro aaspecto importante es terminar con la política de refrigeradores de uso exclusivo por parte de los proveedores (refresqueras y cerveceras), al pactar con las distintas compañías que permitan compartir los equipos de refrigeración.
También se puede acceder al beneficio del ahorro de energía eléctrica que no sólo ayuda a la ecología, también con un impacto económico al reducir los costos operativos del negocio por la instalación de focos ahorradores de energía y utilizar refrigeradores con tecnología inverter puede marcar una gran diferencia en el consumo eléctrico y, desde luego, en el recibo, pues estos aparatos de última generación ajustan su potencia según la cantidad de productos a refrigerar, lo que les permite consumir menos energía que los modelos convencionales.
En un futuro no muy lejano, cada tienda podrá contar con paneles solares para reducir al máximo el impacto ambiental en el consumo de energía, amen de generar ahorros económicos bastantes significativos que animen un bance de resultados positivos en el negocio.
Rivera Rodríguez consideró que una tienda debe implementar estrategias efectivas para el correcto manejo de su basura, como separarla en orgánica e inorgánica con base en tener contenedores que habiliten el reciclaje y buscar hacer sinergia con empresas o asociaciones que se encargan de recoger la basura reciclada: plásticos, cartón, vidrio y metales.
También recomendó una adecuada administración del manejo de inventario al evitar sobrecompras y con promociones comerciales o 2×1 en aquellos productos que estén por caducar que permitan su rápido desplazamiento y consumo antes de que se echen a perder para evitar que terminen en la basura.
«En ANPEC visualizamos un futuro en donde los pequeños comercios sean un ejemplo de sustentabilidad, demostrando que con pequeños cambios y todos aportando nuestro granito de arena, es posible lograr un gran impacto a favor del medio ambiente. Enfrentar los estragos del cambio climático y el calentamiento global requiere de compromiso y acciones concretas y los pequeños comercios pueden ser un pilar fundamental en esta transformación si se lo proponen y se comprometen».
Cuauhtémoc Rivera Rodríguez, presidente de ANPEC
Cuidar el medio ambiente no es un estribillo y menos un discurso de moda, es una gran responsabilidad de las generaciones actuales y futuras. Se trata de heredar un mundo habitable, compromiso de todos, concluyó el presidente de ANPEC
